今年上海酒博会期间,汾阳王的主力大单品清雅汾阳王作为展会纪念酒亮相酒博会。山西汾阳王酒业董事长王再武表示,贵为山西第二的汾阳王酒正是源自清香型白酒核心产区,在三十多载的市场竞争中,汾阳王始终坚守清香初心,深耕清香品质,并上升到清香信仰的高度来虔诚对待传统工艺与品质升级。
王再武董事长认为,好酒不是制造出来的,而是核心产区的山山水水,核心产地的自然馈赠,敬畏风土才是好酒之道,就像酒业前辈季克良老先生说“离开了茅台生产不了茅台酒”一样,汾阳王在原厂原址上进行了大量技术革命,并由此诞生了清香亚品类白酒清雅汾阳王酒,本次选择成为上海酒博会的纪念酒,就是为了让更多的消费者品尝到正宗的清香型白酒核心产区的味道。
随着近年来中国酒业迈入高质量发展时代,清香型白酒业逐渐迎来了回暖的态势,以汾阳王为例,此前汾阳王主要市场集中在山西省内,而从前年开始,受到大环境的帮扶,汾阳王不仅成功实现产品体系的更新换代,还将品牌触手逐渐伸到了河南、河北、内蒙古、陕西、山东等地,逐步从省域企业走向泛全国化酒企。
同时,汾阳王的集三年时间磨一剑的全新力作清雅汾阳王自上市以来便广受好评,不仅在大同等地实现了业绩的迅猛增加,还与其他几款产品一道形成清香型白酒的全价格矩阵,逐渐成为汾阳王走向全国市场的重要抓手。
“在三十多载的市场竞争中,汾阳王始终坚守清香初心,深耕清香品质,并上升到清香信仰的高度来虔诚对待传统工艺与品质升级。”王再武表示,同为酒界泰斗的季克良有一句话给他留下了深刻印象,即“最好的创新就是把传统做到极致”。
在王再武董事长看来,所谓大国酒匠,就是把简单的事情重复做,把重复的事情用心做,“天下之于拙,能胜天下之于巧”,汾阳王做酒的精神就是倡导“笨办法”、“绣花功夫”、“以拙胜巧”的好酒法则。为了将这种精神传承下去,汾阳王开展了大量的基础工艺试验,连续多次深度参与国家酒文化试点,并被选为江南大学教学实验基地。“问渠哪得清如许,唯有源头活水来”,这源头就是吕梁、汾阳市委市政府的产区推进,这源头就是代代酿酒大师的口传心授,这源头就是行业科技进步的坚强保障,这源头也属于汾阳王每一位员工的匠心敬畏。”王再武董事长说。