汾阳市2020年白酒产业技能人才第一期培训实践操作课在汾阳王酒厂举行

12月18日—21日，汾阳市2020年白酒产业技能人才第一期培训实践操作课在山西汾阳王酒业酒厂举行。

白酒产业技能人才培训是我市的一件大事，也是全市贯彻落实十九届五中全会精神和省委、省政府“人人持证、技能社会”要求和吕梁市委、市政府关于加大技能培训力度，提升劳动者综合素质和技能水平的一项重要举措。、

培训主要分为理论和实践两个部分。由吕梁市白酒行业协会专家委员会高级讲师任润斌、张汝忠、张恩统为大家授课，从理论课的白酒酿造的历史、白酒酿造的工艺、制曲工艺、质量与食品安全，到曲料粉碎、配料、采曲、培曲、发酵、蒸馏、化验检验等实操课，在三位老师的带领下，大家在汾阳王酒业酒厂的酿造车间、粉碎车间、发酵车间等进行实地学习操作。