山西省食品工业协会会长、原汾酒集团董事长李秋喜一行莅临汾阳王酒业调研指导

3月3日，山西省食品工业协会会长、原汾酒集团董事长李秋喜，山西省工信厅消费品工业处处长胡晋刚等领导及专家一行莅临汾阳王酒业调研并座谈。山西汾阳王酒业有限责任公司总经理王再聪、山西汾阳王酒业有限责任公司副总经理赵海林热情接待并深入座谈。

座谈中，双方围绕产区专业镇打造、清香型白酒发展趋势等方面进行了深入交流。

座谈会后，山西省食品工业协会会长、原汾酒集团董事长李秋喜，山西省工信厅消费品工业处处长胡晋刚等领导在公司总经理王再聪陪同下一同参观了汾阳王酒业最早的酿造车间——清雅酿造车间。总经理王再聪表示，“清雅酿造车间”建于1988年，是汾阳王酒业的第一酿造车间，在秉承传统清香型大曲白酒生产工艺的基础上，对酿造工艺进行了技术创新，由原来的大、二楂56天发酵技改为112天发酵，发酵期的延长，酒中各种微量成分含量迅速增加，促进酯化作用，增酯、增酸，丰富酒水的香气成分，使酒水的口感变得柔和、清雅。

3日下午，山西省食品工业协会及省工信厅领导、专家等在杏花召开了“山西省工信厅杏花村汾酒专业镇座谈会”。汾阳王酒业董事长王再武参加座谈会。

山西省食品工业协会会长、原汾酒集团董事长李秋喜在座谈会中讲到：打造专业镇，具有得天独厚的优势——杏花村是名酒的发源地。打造专业镇是千载难逢的发展机遇，时不我待的责任担当、舍我其谁的责任担当、义不容辞的责任担当。各个酒企要借助清香型东风，全力发展、打造专业镇。

全力打造杏花村汾酒专业镇是清香产区振兴清香的巨大举措，专业镇的确立与实施是山西白酒发展史上具有里程碑意义的一件大事。面对省、市政府部门的全力支持，汾阳王将紧抓机遇，顺势而为、乘势而上，与专业镇的兄弟企业共同书写清香白酒产业高质量发展新篇章。