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关于汾阳王酒的历史背景和传承
发布时间:2014-06-29    

  一、汾阳故里

  郭子仪(公元697—781),其先祖为山西汾阳,生于陕西华县,唐朝著名军事家,政治家。曾扶佐玄、肃、代、德四位皇帝。德宗即位后,诏郭子仪回朝,赐号“尚父”,进封太尉。郭子仪一身担国家安危20余年,功勋盖世,获得“功盖天下,再造唐室”的美誉。肃宗时勅封汾阳郡王。
史书记载:汾阳做为地名,史籍最早见于《史记.晋世家》,书载,春秋时晋国公子夷吾意欲复辟,曾对大夫里克允诺,事成后封汾阳之地与里克。其后,里克罗难,其妻迁回相城,改姓相里,即今汾阳大相、小相。其后相里氏居今汾阳大相村。《国语》中有“诚得立,封子汾阳田百万”的记载。
据当地发掘碑石,《大唐宋府君墓志铭并序》“开元二十三年,八月二十五日,葬于汾阳城西南七里平原。”、《唐故马君墓志铭并序》“今寄家汾阳人也……逝于元和七年十二月六日”、《唐故天水赵夫人墓志铭并序》“夫人以大中六年十一月二十九日遘疾终于汾阳私第”。说明唐时汾州亦名汾阳,封汾阳王即指此地。
汾阳是郭氏的得姓之地。子仪公封汾阳王,也有其得姓之由,源于“晋献公假虞灭虢,迁其族人于此”的记载。从此,有了汾阳最早的建置瓜(虢)衍县。遗址即今汾阳虞城、虢城。虢之虢叔,即郭氏先祖。所以,《新唐书》载“华阴郭氏亦出自太原(汾阳古为太原郡属)”。
汾阳也是郭氏的建功之地。公元762年,肃宗封子仪公为汾阳郡王。公元764年,郭子仪奉旨回汾平定了仆固怀恩的叛乱。仆固怀恩是郭子仪的旧部,也是一员骁勇的战将,唐朝面临灭顶之灾。颜真卿上奏代宗,非郭子仪不能担当平叛之任。郭子仪于当年正月来到汾阳。不动刀兵,以其恩威平息了叛乱。这是郭子仪一生中,不亚于平定安史之乱的大功,也是造福于汾阳百姓的千古佳话。
汾阳还是郭氏的受祀之地。《汾阳县志》载,万历十三年,由汾州知州白夏主持,在今大相村改一佛寺为汾阳王庙,并塑金身于坛台之上。明万历四十三年,汾州府知府杨伯柯再建汾阳王庙于县城南关。其撰《新建汾阳忠武王郭公廟碑记》曰:“王受封于汾阳,则汾阳乃王食报之地,以故朝代虽更,报祀不替。是王之灵在海宇虽共仰,在汾阳则为独。”。
  二、爱子村郭府
《旧唐书》记载,“汾阳”去世以后,“汾阳旧邑,盍有丕承”,二千户食邑,郭暧承袭三百户,这就是汾阳爱子村的起源。民间口碑亦然,盛传爱子村是子仪公之子郭暧的府邸所在地,郭家祠堂,郭家花园,郭家茶房等寓意颇深的名称代代相傅,沿用至今。暧夫人后封虢国(汾阳由虢国而来)夫人,其四子为驸马,公主出嫁后改封西河(时汾阳称汾州西河县)公主。当年盛况,可见今日留存之名画《虢国夫人游春图》。
爱子村历史上曾是汾阳第一村镇,古碑载“人盈千户,地有千顷”。惜明朝嘉靖年间山洪席卷,村人大都徙居他乡,考古勘探证明,今村方圆5里之内,3米之下,均为旧房屋遗迹。今天的村落规模虽已小了许多,却是由原来的村人一砖一瓦在原来的废墟上重建的。
现存于爱子村郭德起家的族谱,可上溯11代至明末清初。值得注意的是,在嘉道年间的阳字辈中,名、字很有特黠,举凡如继阳、字仰仪,宗阳、字景仪,绍阳、字映唐,怀阳,字思汾,如阳,字仪传等,显见历代以子仪公后裔自居。
出爱子村向北,有规模盛大方圆数十公里的郭家一里坟、二里坟……直至八里坟。据郭氏老人郭守忠、郭德起说,此处有子仪公的衣冠冢,他们小的时候,每逢清明,郭氏家族由族长带领,在八里坟祭祀先祖,三日方罢。在郭家坟,我们找到了许多墓表、石质遗物,进一步澄清了了该茔地为子仪公后裔家族坟地的的真实性。
爱子村原名郭家寨,此地为官道要塞,传说子仪公路经此地,进暧公府,因见其后裔人丁兴旺,举家安睦,不禁忆及英年早逝的二子郭旰,潸然泪下。因此,郭家寨又一度被人们呼为哭子镇,因不雅,遂更名为爱子村。据《太符观创建醮坛记》载,金代,爱子村已有其名。
根据山西省社会科学院家谱研究中心所珍藏的家谱资料整理,得知从汾阳南迁的郭氏后裔有10支,其中,郭暧后人即有6支:郭瞿江西遂川分支、郭德广福建泉州分支、郭春江苏丹徒分支、安徽亳县分支、郭英江苏南京分支、郭廷章江苏丹徒分支。
暧公有一支世居山西汾阳爱子村,后来传到郭雯,已是明代嘉靖年间。一年,汾阳县遭受特大暴雨灾害,山洪暴发,洪水与泥沙冲毁并埋没了爱子村,一部分郭氏后人逃离汾阳,流落天涯。
三、郭府家酒的传说与郭太尉庄
此外,以子仪公传说的地名还很多,谷封村(宋时为郭封村)、郭村、孝臣村、郭太尉庄,也有许多与史实相符的传说。其中包括与酒有关的传说。
郭子仪辅助代宗16年,功高位重,代宗将其四女升平公主许配郭子仪六子郭暧为妻。唐德宗即位后,诏郭子仪回朝,赐号“尚父”,进封太尉,公元781年郭子仪病逝,终年85岁。郭子仪一身担国家安危20余年,功勋盖世,获得“功盖天下,再造唐室”的美誉。成为中国历史上著名的人物。当日汾阳,“野无旷土,军有余粮”,成为唐王朝最重要的粮食基地,郭子仪的后裔及朔方军的后裔就在这片土地上繁衍生存。
唐时,汾阳已是有名的酿酒之乡。汾阳为郭子仪食邑之地,其族人设置酿酒作坊,精选民间酿酒工匠,精研酿酒工艺技术,精心酿造出专为庆功宴会用的汾阳王府美酒。
相传郭子仪率军平息仆固怀恩之乱后,汾阳百姓感其恩德,挑选精酿美酒,送到军中,犒赏三军将士。此后,郭子仪每逢打了胜仗总是喜欢用汾阳美酒庆功设宴,招待将士,宴请同僚。
传统戏曲《打金枝》演唱的就是郭子仪寿辰时,用王府美酒招待同僚宾朋,六子郭暖酒醉后因拜寿事怒打妻子升平公主,引发出唐代宗皇帝与汾阳王郭子仪军臣之间的一段故事。这个戏,在汾阳家喻户晓,人人会唱。成了人们处理家庭矛盾的一面镜子。
公元765年,仆固怀恩在汾州叛乱被平息后逃亡灵州,纠合回纥、吐蕃、党项等部族30万大军入侵关中,京师大震。代宗诏令郭子仪率兵赴泾阳屯守。因郭子仪所部仅万人,敌众我寡,所率唐军被敌军合兵围困于泾阳,郭子仪令将士坚守不战。时值仆固怀恩暴病身亡,郭子仪抓住这个时机,置个人安危度处,只身免胄解甲,来到回纥营中,派人回报回纥首领,说郭令公亲到矣,回纥军曾协助唐军平定安史之乱,对郭子仪非常敬畏,纷纷下马拜见。子仪公对回纥兵晓之以情、喻之以理,指出他们不应背弃旧好,兵刃相见。回纥可汗听从子仪相劝,愿结和好。郭子仪即设宴,用汾阳王府美酒招待回纥诸将,备极畅饮。子仪公祝酒词为:“大唐天子万岁,回纥可汗亦万岁,两国将相亦万岁!”并赐予锦缎与王府美酒。回纥军接受了退兵的劝告,与唐军共结联盟,并对吐蕃军反戈一击,吐蕃军大败,京师转危为安。
以上三件大事,都与汾阳王酒有关。而今日汾阳王酒厂厂址,就是当年的郭太尉庄。
2005年,王希良于旧狄公庙遗址发现一块残碑,有“杜康”、“仙翁庙”等字样。足证鼓楼西街确曾有过酒仙庙。汾阳王酒业王再武先生问酒寻根。将碑拉回酒厂。细校尚存文字,筹资修葺者竟是“义泉涌”郭君维屏等……”
现汾阳王酒厂所在地,为堡城寺村,即唐时人们传说的郭太尉庄。
四、郭府家酒
唐时,王府即以酿制美酒而闻名。现官道村称郭栅镇,是勾通太原、长安和中原的交通要道。这条路从爱子村穿村而过,所以热闹非常。爱子村的老人们说,古时酿酒,就是从王府传出来的。那里做酒除供爱子村的人们喝之外,还供过往行人。传说,郭家体恤民情,其食邑所得,都分给了贫穷的老百姓,因此,世代百姓非常感恩。
郭家酒坊也在郭家街上,而郭家街后来就成了很热闹的集市。民间有句传到今天的俗语是“飘香千里益乡人,路人寻回赏酒花”就是指郭府家酒。后来,郭氏中落,但郭府家酒却成为村酒一直传下来。每年,爱子村的庙上,都由纠首、社首组织村人酿酒,供村民和郭家街消费。至解放,那道街还在。蒸酒的锅、甑也在。郭德起老人说起当年庙上酿酒的历史,记忆犹新。他说,爱子村的酒其实比杏花村的酒还早,还好。是郭子仪将其发扬光大了。到了近代,即他们记事时,那酒早已经流到民间了。但庙上每年还酿制。出生于1930年的武宝成和他的父亲武廷顺,都负责过在庙上酿酒。武正清家现在尚存有历代享用郭氏家酒的器具。有在郭氏酒坊遗址出土的,也有世代保存在家至今的。
武宝成的儿子武正清说,“到了解放后,这个传统就传下来了,集体在原址上继续作酒。那时我小,我父亲带了我到酒班上玩,听人们说,我们村里的酒好,比杏花的酒好。我父亲就懂,他们自己踩曲,自已装,自已烧。我那时也喝杏花的酒,说实话,比杏花的酒不错。在我看来,还更香。特点是什么?我觉得主要是水好,工艺好。比如人家的曲,就和别处不一样,掺绿豆,主要是独特的香味。工艺上是讲究,每一道工艺毫不含糊,一样的东西,讲究和不讲究大不一样。实际上爱子村是败落了。以前的十八条街,十八条巷,都不在了。那时的郭家花园,郭家茶房,郭家酒坊都化为乌有了。我爷爷武廷顺,起码是光绪年间的人了。在庙上掌管过做酒。就他所言,家酒的特点,其实是每道工序上的讲究二字。”
五、传承关系
20世纪90年代初,一个研究郭子仪的高潮兴起。县成立了汾阳郭氏研究会,并得到以郭裕怀副省长的省领导的支持和省社科院谱谍研究中心的帮助。进行了筹备1994年世界郭氏宗亲大会在汾阳召开的准备工作。从1992年到1993年,在市委书记高璋主持领导下,靳守宽、王希良等人参于了调查研究的具体工作。以此成果出版了《山西文史研究》专辑“汾阳与汾阳王”,将这一历史事实公诸于世。
早在80年代中,创办汾阳王酒的北关村杨惠明就多次与王希良和靳守宽切磋,了解汾阳与汾阳王的历史资料,表明以郭子仪打汾阳王酒品牌的意向。于是,这次空前规模的研究成了汾阳王酒的发展契机。
之后,杨惠明、王再武等酒厂一班人和靳守宽、王希良等与爱子村郭氏宗亲郭德起和村干部武正清进行了座谈和深入的调查研究工作,最终把曾经流传了一千多年的汾阳王府家酒制作工艺和文化内涵引入企业,进而注册商标。
而今,做为爱子村郭子仪嫡系子孙的郭德起老人已是88岁高龄,对往事记忆犹新,武正清做为制酒人的后裔,有着较高的文史知识和实践经验,成为汾阳王酒传承人的代表。
自从1997年世界郭氏宗亲会在汾阳召开纪念子仪公诞辰1300周年大会之后,每年都有来自全国各地的郭氏后裔回汾阳探亲祭祖。其中大部分来自南方。特别是东南亚各国和香港、台湾等地,都有子仪公的后裔。都用“汾阳”做他们的堂号。因此,汾阳王酒,当有其世界性的意义。
 

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